久しぶりにラッキーフローズンで肉の仕入れ。

仕入れっちゅうても家で食うだけやけどな。

今日はアンガスのテンダーロイン、キロあたりRM106のを1.7キロ。

小ぶりやけど1.7ちゅうたらこんな感じ。

こっちの肉は前回も書いたようにドリップがたくさんでてくるのは仕方がない。
しかしトリミングしてもほとんどロスが出ないこの肉は正解やったな。

焼肉用とストックステーキ用。
そして本日のステーキ用とカットして、っと。

今日の中はこれで十分か。
トータル450g。
結構多いか？（笑

バターオイルで炒めたニンジンちゃんと自家製ガーリックペーストで食う。

毎回同じやけどこれがやっぱり美味いで。

ん？いうとくけど二人で食ってるで。（笑