現在住んでるところの近くに有名な居酒屋がおまんねん。 そこの「豚のレバ刺し」が有名やねん。 基本は焼き鳥やねんけど日本では食えなくなった「レバ刺し」が美味いのよ。 しかし「牛」のレバ刺しちゃうで。 「豚」のレバ刺しやで。 これこそ日本では絶対あか〜んの食材やけど新鮮なレバ刺しは豚でも美味いねんで。... 続きをみる
レバ刺しのブログ記事
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現在バンコクに居ます。 昨日友人に連れて行ってもらったお店が最高だった。 「屋台で生レバー食べませんか?」 とこのクソ暑いバンコクで何を言い出すのかと思って連れて行ってもらったわけだが、これがなかなか新鮮でクソ美味い! 店は完全なるホーカースタイルの屋台。 そこで「生レバー」「肉刺し」「ユッケ」の... 続きをみる