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[飯テロ]ステーキ焼くでー！
ロックダウンも延長、従ってストレスも延長。
相方もいつ帰って来れるやら。。
なんかストレス発散せな。
よし！肉食うぞ！
っとわけのわからん思考回路のワシ。
近所のジャヤグロで買った肉を常温に戻す。
３８０グラムのランプ肉。
しかし安い！
約RM２７だから、６７０円！
（硬いんやろなぁ。。。ま、ええか）
常温に戻しながら塩胡椒もしとこ。
ひっくり返して、「ジャカードのミートテンダライザー」でザックザック突き倒す。
こいつの威力がスゴイ。これがあるから安い肉を買っちゃう。w
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お気に入りの「スキレット」にオリーブオイルと包丁で潰したニンニク入れてっと。
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鋳鉄は南部鉄器マニアだがスキレットはこのコールマンが分厚いし蓋に水落としもあるのでこちらの方がお気に入り。
長年使ってるから馴染んでるのでテフロン加工並にくっつけへんでー。カワイイやつ！w
斜めにしたら少しの油でもニンニクちゃんは結構いい色に。
油にニンニクの香りが着いたところで一旦ニンニクを取り出して肉投入！！
うほーーー！
この瞬間ストレスかなり発散だわ。w
１分半ほど強火で焼いてひっくり返す。
ふむふむ焼き加減合格！
両面焼いたらキッチンペーパーの上で１０分ほど寝かす。
（写真ブレまくり）
その間にオリーブオイル足してニンジンとパブリカ入れて塩胡椒とニンニク。
蓋して弱火で１０分蒸し焼き。
野菜が焼き上がったところへ肉をフライパンに再投入。
ニンニクを「ブンブン丸」で砕いてどっさーとかける。
これええで。
餃子作る人は一家に一台やな。
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塩胡椒で最終味調整。
そのままスキレットで食う。
理想の焼き加減だぜ。
肉うめー！
しかも想像以上に柔らかい！
ビールうめー！
ニンジンうめー！
パブリカもひとつー！w（ま、ちょっと古かったからな。。）
いやーストレス発散やな。
ブログで自慢してさらに発散やで。（笑
御馳走さーーん！
さて、「RIKI」さんが書いていた紺碧の艦隊の続き観よ。。。w
