前にも書いた気がするけどワシの家は海外生活あるあるの自家製納豆やで。

作り方はyoutubeでいっぱい出てるから勝手に検索してや。（笑

ワシの場合は、圧力鍋とステンレス製のダッチオーブン。

納豆にも好みがあって、「硬め」が好きとか「柔らかめ」が好きとか。
ワシは少し硬めかな。

なので圧力鍋の時間は約２０分。

そして大事なのがそこそこの温度を長時間安定させて放置する方法や。
我が家はダッチオーブンに穴の開いたアルミホイル。
その上にタオル置いて蓋をしたらエアコンの室外機の上がちょうどええねん。
そこに約２４時間で完璧。

今回は「なんという事でしょう〜。。」くらいに完璧すぎてワシの心もなんという事でしょうやで。

これ、トムの納豆として売り出す計画建てよ。（笑