豚の尻尾でテールスープは作れるか
スーパーに行ったらノンハラルコーナーに豚のテールが。
12リンギットくらいでちょうど良い量だったので買ってきたで。
「豚の尻尾でもテールスープ作ったらうまいんちゃうん!」
って事で早速テールスープ作り。
ま、暇やったんやけどな。笑
まずは冷水につけて血抜き。
水から炊いて茹でこぼし。
ネギの青いところと生姜入れて圧力鍋でコトコト1時間半。
よっしゃ!食うで!
塩胡椒で味を整えてーっと。
ネギ入れてさあいただくで!
、、、、。。。
、、、、、、。。。。。
クソまずい!!!
っというかこれはいつものテールスープと全然ちゃうわい。
豚の脂は臭みがなくても独特のしつこさで肉自体に味がしない!
みなさん、やめなはれや!。。。とほほ。。。